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Programma Fiera del Tartufo 2014 di Alba (CN)

Programma Fiera del Tartufo 2014 di Alba (CN)

Inaugurata la Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba, la più importante manifestazione al mondo dedicata al prestigioso tubero. Ogni sabato e domenica fino al 16 novembre, tutti gli appassionati di tartufo avranno la possibilità ad Alba (CN) di toccare, annusare, vedere e acquistare il tartufo in tutte le sue tipologie:la cittadina si trasforma in una sorta di mercato permanente di qualità.

La raccolta dei tartufi avviene di solito con l’aiuto di cani o di maiali, che con l’olfatto individuano il punto in cui si nasconde sottoterra. I tartufi raccolti si conservano a lungo senz’alcun trattamento, ma si usa tenerli in vasi con sabbia, crusca, segatura, riso; vengono anche essiccati o conservati in olio. La Francia e l’Italia sono tra i maggiori esportatori di tartufo nel mondo (fonte: Treccani.it)

Ad accompagnare gli eventi, spettacolo di di piazza, folklore, mostre, attività culturali, musica, sport e mercatini.

Scarica il programma in pdf per consultare tutti gli eventi in programma

Per informazioni sulla Fiera del Tartufo di Alba:

Piazza Medford, 3
12051 Alba (CN)
info@fieradeltartufo.org
www.fieradeltartufo.org
Tel: + 39 0173 361051

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